英媒:反超‘欧美’酒民,中国人越来越能喝酒?

中国酒文化源远流长,正所谓无酒不成席。那么,在世界上,中国人喝酒是什么水平了?

英国《卫报》5月8日文章,原题:中国人“越来越爱喝”,推动世界酒类消耗与日俱增 与30年前相比,全世界酒类消耗量显著增长。研究人员表示,这在很大程度上要归功于中国人和印度人不但越来越能喝,而且喝酒现象越来越普遍。研究人员在《柳叶刀》杂志发表的研究报告中表示,按照目前的增长趋势,未来10年,全球人均酒类消耗量将再增长17%,而在此前的1990年至2017年期间已增长10%。

“1990年以前,大多数酒类都被高收入国家消耗,其中欧洲最高”,该报告的第一作者、德国德累斯顿科技大学研究员曼斯表示,“然而,随着东欧饮酒量大幅减少和中国、印度和越南等多个中等收入国家的饮酒量大幅增长,这种模式已发生显著变化”。

2017年,欧洲和北美15岁及以上的成年人饮酒的比例仍然高于世界其他地区。例如,在美国,男性年均消耗相当于15升的纯酒精,女性为4.5升,平均略低于10升。

在中国,这些数字分别为11升、3升和略高于7升。这些数字都低于美国,但与1990年的数字相比却骤增近70%。到2030年时,中美两国料将交换位置:届时中国成人的年均饮酒量将超过10升,而美国的该数字将略降至9.5升。此外,人口中的饮酒比例也将在未来10年内发生变化,其中77%的中国人将至少偶尔饮酒,而美国的该比例将为73%。

从地区数字来看,2017年饮酒最少的是北非和中东,成人的年均饮酒量不足1升(纯酒精);而饮酒量最高的是中欧和东欧国家。摩尔多瓦排名第一,成人年均饮酒量超过15升。其后的俄罗斯、法国、葡萄牙三国相差不大,位居第二阶梯,均为12升左右。

酒类偏好方面的文化差异同样促进了中国的酒精消费。中国人喝掉的酒精里有69%来自烈酒,而啤酒和葡萄酒分别占到28%和3%。

意大利人和法国人最偏爱葡萄酒,烈酒在两国酒精消费量中的比重约为10%。美国人、爱尔兰人、澳大利亚人和英国人则更喜欢啤酒,烈酒的比重在18%到33%之间。

 

文章部分来源:环球时报(崔晓冬译)