（华商时报消息）欧洲中餐业近十年来在经历了改行日式餐馆，改建成大型自助式餐厅等流行模式后，大多数业主都在感叹经营越来越有压力。一方面是经营成本越来越高，另一方面是从业人员越来越难找，如何在固有基础上求突破也成了大家关心的话题。既然模式上难有改变，那么提升自己的专业服务知识在一定程度上能增强单店的竞争力。所以在三月底成功组织完北京成都的餐饮考察之后，比利时中华商会应大家所求，五月再次组织了一次法国波尔多郣艮第产区酒庄参访团，以求通过实地考察学习增强业主们的专业葡萄酒知识，然后能给客户提供更好的酒水服务，借以提升营业额与利润。
参观斯密斯奥拉菲庄Château Smith Haut Lafitte
这次活动的成功举办并圆满完成得力于中华商会全体人员的支持和资源分享，也感谢同行的比利时其它单位组织的朋友们，我们又一次感受到了团结的力量，也再一次实践了中华商会服务会员们的一贯宗旨。
在徐雍政会长、朱晓华名誉会长、徐伟第一副会长、吴俊卿秘书长的带领下，比利时中华商会参访团一行近二十人，于5月20日至23日，在四天时间里，参观了黑教父城堡，大龙舟，男爵庄，女爵庄，斯密斯奥拉菲，美勋奥比昂，奥比昂，金钟，白马，柏菲，大雄狮，波菲，巴顿，碧翠丝，一棵松，拉菲，木桐，玛歌以及罗曼尼康帝等波尔多、郣艮第两大葡萄酒产区的很多著名酒庄。整个行程除了参观的酒庄阵容豪华史无前例外，同时也得到了法国各酒庄方面的高规格接待，部份酒庄升起五星红旗并由庄主亲自欢迎，所有参访酒庄开放酒窖与酿造作坊，由专业人员现场介绍葡萄酒工艺并回答大家的提问，从漫步葡萄园讲解气候土壤结构、辨识各种葡萄品种，到了解各酒庄的历史与酿酒理念，再到高规格的品鉴交流，所有参访团员们都感叹受益菲浅，对葡萄酒文化的认知有了质的提升，后期与客户在交流服务上有了更多的自信。四天的行程丰富又紧张，无数的精彩瞬间借由照片一一记录和展示。 （比利时中华商会供稿)
参观柏菲庄Château Pavie
参观金钟庄Château Angelus
徐雍政会长和徐伟第一副会长在碧翠丝庄Château Petrus
黑教父城堡酒庄庄主亲自欢迎并升起五星红旗
参观黑教父城堡Château Pape-Clement
参观黑教父城堡酒窖
斯密斯奥拉菲庄Château Smith Haut Lafitte
斯密斯奥拉菲庄Château Smith Haut Lafitte
参观美勋奥比昂庄Château Misson Haut-Brion
美勋奥比昂庄Château Misson Haut-Brion
在大龙舟庄Château beychevelle品酒
大龙舟庄Château beychevelle
大龙舟庄Château beychevelle
参观男爵庄Château Pichon-Longueville Baron
在男爵庄品酒
参观奥比昂庄Château Haut-Brion
参观克里奈庄Château Clinet
参观葡萄园
在酒庄里餐厅品鉴
