疫情下比利时中餐业如何自救?
专访比利时国际中餐业联合会主席杨丐镜
人物名片:
杨丐镜
比利时国际中餐业联合会主席
比利时列日省大使
世餐联WFCCI世界中餐大赛国际评委
世界中餐业联合会WFCCI常务理事
第三届中餐国际化发展大会轮值主席
复工后,第一要务是确保员工和顾客安全,制定消毒和防疫措施,在门店入口处摆放提示牌,和酒精凝胶等消毒产品,并对店内的日常消杀工作进行公示。后厨的消毒和卫生情况,包括餐饮器俱和设备的清洗消毒,非常重要。要做好员工区域的清洗消毒,重视员工手部卫生,提供个人防护装备(口罩),保证员工安全。
华商时报:政府对餐饮业推出了纾困措施。您认为政府在救助餐饮业方面还可以再做些什么?